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Mes réalisations culinaires...et surtout vous rendre la vie plus facile en cuisine !
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C'est une recette que j'ai noté au salon "cuisinez" et que j'ai faite pour mon fils Benjamin qui adore les macarons "sans rien" comme il me dit. Ingrédients : 3 blancs d'oeufs (à T° ambiante) 25 g de sucre cristallisé 125 g de poudre d'amande 200 g de...
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Un peu plus et je n'avais pas de photo à vous montrer tellement nous nous sommes régalés... Ma fille qui avait envie de pâtisserie orientale, nous a fait ces petits gâteaux qui sont un vrai délice. De plus, ils sont très simple à faire. Ingrédients :...
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Recette du Key Lime pie du blog "Chocolat et caetera" http://minouchka.canalblog.com . Le mien n'a absolument pas donné la même chose, mais était très très bon quand même ... n'est-ce pas Rémi ? N'ayant pas tous les ingrédients sous la main, j'ai modifié...
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Encore de la cannelle me direz-vous, mais c'est que j'adore ça !!! Pour cette recette, rien de compliqué, il vous suffit d'avoir : une pâte feuilletée de bonnes pommes sucrées un peu de sucre roux de la cannelle un peu de beurre salé Étaler votre pâte...
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Voici une mousse automnale toute simple et peu sucrée que j'ai faite ce matin. Et grâce à cette recette, je vais vous livrer 2 astuces : 1ère astuce : les blancs d'oeufs : Saviez-vous que vous pouviez remplacer des blancs d'oeufs manquants par de l'eau...
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C'est une recette que j'ais recopié depuis plus d'un an mais que je n'ais encore jamais faite ! Au moment de commencer, je m'aperçois que j'ai écrit n'importe quoi au niveau des ingrédients (je devais être très très fatiguée quand j'ai noté ça !!!) donc...
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Une recette qui appartient à Lucie de Bretagne. Je l'ai légèrement modifiée car je trouvais que ce n'était pas assez sucré. Préchauffer votre four à 200° Ingrédients : 250 g de farine 120 g de sucre en poudre 150 g de beurre demi-sel à température ambiante...
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Pour mon anniversaire, ma fille m'avait préparé tout le repas parce que c'était "ma journée" (mignonne fifille !!!). Et pour le dessert, elle nous avait fait une fondue au chocolat (chose que je n'aurai jamais testée pensant que c'était trop écoeurant)....
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On vient de me donner 1 kl de mirabelles à manger de suite. Ni une, ni deux, me voilà partie à faire un clafoutis ou plutôt 2, pour mettre au congel. Voici la recette que je fais depuis de très nombreuses années. Elle est très simple. Ma base est toujours...
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Il faut savoir que l'origine de la tarte tatin se trouve à quelques km de chez moi, à LAMOTTE BEUVRON. Cette recette fut inventée comme tout le monde le sait par les fameuses "soeurs Tatin". Voici d'ailleurs un site très sérieux sur ses origines http://www.tarte-tatin.com/...
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Voilà les macarons que j'ai préparé cet après-midi. Je suis contente du résultat car cette fois-ci, je les ai réussi ! Ce ne sont pas encore ceux de "mercotte" ou ceux de "Laduré", mais "Patiente et longueur de temps ..." Par contre au niveau ganache,...
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Ingrédients : 250 g de farine 1 sachet de levure alsa 200 g de miel 1 oeuf 10 cl d'huile d'olive 50 g de citron confit (si on aime !) zeste rapé d'1/2 citron Préchauffer votre four à 180° Mélanger la farine et la levure. Rajouter le miel fondu. Laisser...
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Un gâteau que j'avais préparé pour aller chez nos amis Marie-Pierre et Michel, Fleuristes à la "graineterie St Fiacre" à Auneau (28) Mille mercis pour la merveilleuse soirée passée en votre compagnie. Michel, ta tourte aux légumes était très bonne, je...
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Une forte envie de pavlova depuis quelques jours (au vu de tous les blancs d'oeufs congelés aussi !) Hier soir, j'avais préparé ma meringue afin de faire une pavlova aux prunes (c'est de saison !!!) Et à midi, j'ai fait ma crème fouetté et déposé mes...
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Il me reste encore des mirabelles que ma soeur m'a apporté, donc voici une autre recette avec des prunes ... Et, ... pour ne pas changer les habitudes ... une recette qui nous vient de NIGELLA. Elle est un peu longue à faire, mais ça vaut le coup d'être...
